Farine blanche. Farine blanche se décompose comme le sucre dans le corps et peut mener à bon nombre des mêmes problèmes. L'ensemble du processus de transformation de blé en farine blanche gomme les vitamines B ainsi que la vitamine E, du calcium, zinc, cuivre, manganèse, potassium et de fibres. En raison de l'absence de fibres dans la farine blanche, c'est un facteur majeur qui contribue à la constipation.
Hautement transformés farine blanche n'a pas les deux plus nutritifs et fibre de riches parties de la graine: l'extérieur de la couche de son et le germe (embryon). Ne vous laissez pas tromper par les mots "farine enrichie." Le "enrichissement" processus de retour ajoute que quatre des 15 vitamines et minéraux perdus avec les fibres et les antioxydants. Une alimentation riche en aliments contenant de la farine blanche feuilles de personnes souffrant de malnutrition, constipé, léthargique, et plus vulnérable aux maladies chroniques.
Transfats
Vous avez besoin d'un peu de gras dans une alimentation saine, car elle fournit des acides gras essentiels et aide le corps à absorber les vitamines A, D et E.
Graisses et huiles sont faites essentiellement d'acides gras. Ils viennent en quatre grands types: monoinsaturés, polyinsaturés, saturés, et trans. La plupart des graisses et huiles contiennent un mélange de tous les quatre, mais ces mélanges ont habituellement une plus grande proportion d'un type ou d'une autre.
Poly-insaturés et d'acides gras monoinsaturés peut réduire le risque de maladie cardiaque. Ils sont les plus sains et les graisses devraient faire partie de votre alimentation.
Les acides gras polyinsaturés se produisent dans de nombreuses communes des huiles végétales comme celles de soja, de lin, le maïs et les graines de tournesol. Ils sont également disponibles dans les poissons gras comme le saumon, le hareng, le maquereau, la truite et l'éperlan et, dans ces aliments comme les graines de lin, graines de tournesol, de soja et de noix.
Acides gras monoinsaturés se produisent dans l'huile de canola, l'huile d'olive, huile de tournesol, avocat, et certains fruits à coque, tels que les noix de cajou, noix de pécan, amandes, et des arachides.
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